El alumnado de 3º de Diversificación realizó el pasado mes de diciembre una práctica de laboratorio que consistía en medir la acidez o basicidad de las sustancias utilizando la escala del pH.
- Si una sustancia tiene pH neutro, su pH es 7
- Si una sustancia tiene pH básico, su pH es mayor que 7
- Si una sustancia tiene pH ácido, su pH es menor que 7
Para ello, comprobaron el pH de diferentes disoluciones a través de 2 instrumentos diferentes: el papel indicador, y la col lombarda, que cambia el color de las sustancias dependiendo del pH.
Comenzaron preparando las siguientes disoluciones:
- Agua
- Agua + vinagre
- Agua + azúcar
- Agua + bicarbonato
- Agua + limón
- Agua + lejía
- Agua + amoniaco
El vídeo está realizado por uno de los grupos formados para la práctica
A continuación, se introduce un trozo de papel indicador en cada disolución y se compara con la
rueda de color de este para saber el pH de cada mezcla y se anota en el papel de la práctica.
Seguidamente, se hierve una col lombarda y se utiliza el jugo como indicador casero.
Se vierte una cantidad de dicho líquido en cada disolución y se compara el color resultante con la escala de pH de la col lombarda y se anota en el papel de la práctica.
Por último se comparan ambos resultados y se comprueba que coincide el pH de cada disolución.